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在日常生活中,人们总是离不开三餐和厨房,但厨房是油烟聚集多的地方,尤其是商业厨房。事实上,长期期待在油烟较大的地方对人们的健康危害很大。那么,除了商业厨房,厨房油烟的危害还有什么呢?
厨房是家庭中严重的空气污染,许多厨师和母亲并不太在意,只是感到无聊和窒息。主要来源是油烟和液化气体,如一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物和挥发性有机物(VOCs)等待有害气体。油烟含有约300种有害物质、DNP等,其中含有肺致癌物“二硝基苯酚、苯并芘”,长期吸入油烟是人体组织病变,不仅如此,油烟附着在皮肤上,会影响皮肤的正常呼吸,长时间,皮肤会变得松弛、无弹性、皱纹、灰色、粗糙、斑点,使人更容易发胖,油烟会损害身体免疫系统,也会有不同程度的脱发。如果家庭主妇出现声音嘶哑、喉咙痛、刺激性干咳、痰带血、咽异物、严重呼吸困难或颈部肿块等症状,症状持续一周以上。然后立即去医院。
而长期在厨房手术会引起癌症、乳腺癌等疾病。油烟中的脂肪氧化物会引起心血管和脑血管疾病,尤其是老年人。据资料显示,100名患者中,80%长期在厨房工作,多为女性!长期吸入这种油烟也会导致哮喘恶化,从而增加患肺癌的几率。
油烟对孩子的危害更大。原来,孩子们抵抗力差,容易生病。让他们呆在一个充满油烟的家庭环境中。不用说,他们是健康的。而且,儿童正处于成长阶段,油烟会严重危害儿童的健康成长发育。
此外,油烟侵入呼吸道会引起食欲不振、心烦意乱、抑郁、嗜睡、疲劳等症状,医学上称为“油烟综合征”。